Cá hồi là loại cá thịt mềm, có màu cam tươi, da trơn, không có vảy, ít xương, nhiều thịt và không nặng mùi tanh như nhiều loại cá khác. Thịt cá hồi chứa hàm lượng nguồn dinh dưỡng cao vô cùng bổ dưỡng cho cơ thể như: 

Vitamin B12: Giúp bổ máu và tạo DNA, đồng thời kích thích thần kinh hoạt động tốt. 

Axit béo Omega 3: Trong 100g cá hồi chứa đến 2,3g axit béo Omega 3. Chất dinh dưỡng này có tác dụng giảm huyết áp, giảm viêm, giảm nguy cơ mắc ung thư và các bệnh khác. 

Vitamin D: Giúp kiểm soát insulin trong cơ thể bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường. 

Axit amin: Hỗ trợ sức khỏe cho mắt, ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng, giảm cảm giác mệt mỏi ở mắt… 

Trong 100g cá hồi chỉ chứa khoảng 200 calo, thịt cá chứa ít chất béo bảo hòa, nhiều protein tốt hỗ trợ rất nhiều trong việc giảm cân, tăng cường collagen cho da, tóc, móng…