Xà lách hữu cơ cây có màu xanh tươi, ăn rất giòn, có vị ngọt và thơm, hiện đang được trồng tại một số trang trại rau cao cấp ở Đà Lạt. Xà lách Romaine giàu Vitamin A, Vitamin K, Vitamin C, Magiê, chất xơ và ít protein. Xà lách có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa và tốt cho gan, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, các cơn nhồi máu cơ tim, ung thư, nứt cột sống, thiếu máu, chứng mất ngủ do căng thẳng, hỗ trợ tiêu hóa và tốt cho gan, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, các cơn nhồi máu cơ tim, ung thư, nứt cột sống, thiếu máu, chứng mất ngủ do căng thẳng.