Cá Dũa có thịt ngon, chắc nhưng rất mềm, vị ngọt dịu. Thịt cá dũa có chứa hàm lượng chất béo bão hòa thấp, nhiều vitamin B12, phốt-pho, kali, protein, niacin, vitamin B6, và selen. 

Chúng ăn mồi giả hoặc con mồi sống, và thường thấy ở xung quanh những vật trôi nổi như gỗ, rong biển, phao đánh cá. Sự bổ nhào của những con chim fri-gat cũng là dấu hiệu cho thấy được sự có mặt của cá dũa. 

Cá dũa là loài ăn tạp, ăn cá chuồn, cua, mực, cá thu và cá nhỏ khác. Ngoài ra chúng còn ăn những động vật phù du và động vật giáp xác.